金湖尚未发现“瘦肉精”

 时间: 2011-03-19 11:32  来源: 金湖网  作者: 彭绍群  点击: 次
  • 金湖尚未发现“瘦肉精”

我县尚未发现“瘦肉精”,猪肉可放心食用——18日,记者随县工商局、县农委、县药监局等单位专业人员组成的检查组一行在深入全县各猪肉屠宰点、销售点、超市等详细检查后,得出这一结论。

 

步入黎城市场猪肉销售专区,市民正在精心挑选猪肉,你一斤我两斤的买着,看到检查人员来检验猪肉,不少市民还打趣说:“呦,你们又来检查了啊。”检查人员笑笑说:“食品安全很重要,不敢松懈。”随后,检查人员对猪肉的质量、来自哪里、在哪里屠宰等进行了详细检查,在确认猪肉可放心食用后才赶往下一个检查点。

 

在乐天玛特,超市工作人员拿出县动物检疫站开具的《动物产品检验合格证明》给检查人员看了后说:“超市销售的全是黑猪肉,产地来自山东或者金湖本地,基本没有河南猪,我们在收购猪后都拿到定点屠宰场进行屠宰。”记者注意到,前来超市买猪肉的还不少,十分钟左右的时间内有8名客户来购买猪肉。

 

日期:2011314日,进猪时间:14:00,观察时间:15:15分,观察结果:健康,检查人员:曹禄松……在县世记食品有限公司肉类加工厂检验室,翻开摆在桌上的县动物检疫站待宰生猪观察记录,一行行详细的数据映入眼帘。据工作人员介绍,我县所有的生猪都必须在检疫人员经过认真检疫后才能进行屠宰,并且要有详细的记录。

 

随后,检查组一行还来到双汇冷鲜肉专卖店、全友生猪专业合作社等检查。

 

在检查结束后,县工商局的相关负责人表示,虽然今天检查没有发现我县存在“瘦肉精”,但我们不敢掉以轻心,今后将继续重点把好猪肉源头关、屠宰检疫关、市场管理关,确保市民可以放心食用猪肉。

 

新闻链接:为了避免购买到“瘦肉精”猪肉,消费者可以从以下两个方面进行识别:一是看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能;二是看猪肉的颜色,“瘦肉精”猪肉的瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。另外,购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

 


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